订婚后退婚彩礼的处理办法是全额退还。因返还彩礼产生纠纷的，向法院提起诉讼的时效是三年。退还彩礼男方需要提供的证据包括双方的聊天记录;转账的记录等。

一、订婚后退婚彩礼怎么办

订婚后悔婚，女方收的彩礼应该全额退还。法律规定，只要双方最终没有办理结婚登记，男方就可以要求女方返还彩礼。法院如果查明情况属实的，对于男方的诉求，人民法院应当予以支持。

法律依据：《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释(一)》

第五条 当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

(一)双方未办理结婚登记手续;

(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;

(三)婚前给付并导致给付人生活困难，适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

二、返还彩礼诉讼时效是多久

返还彩礼诉讼时效是三年。向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。融创提醒您，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

三、男方要退还彩礼需要哪些证据材料

男方要退还彩礼需要的证据材料如下：

1.转账记录。最好在转账时备注“彩礼”，直接明确转账的款项的性质。

2.聊天记录。如果转账彩礼时没有备注，或者是通过红包、现金的方式支付的彩礼，则需要提供双方在结婚前后，就彩礼的问题进行沟通的聊天记录，证明给付彩礼的时间、金额等。

3.双方备婚的证据，如拍摄婚纱照、订酒席等等。这部分证据主要证明双方已经在准备结婚事宜，以结婚的目的而给付了彩礼。

4.未共同生活的证据。可以提供微信聊天记录、居住证明、证人证言等予以证明。

5.因给付高额彩礼导致生活限于困难的证据，比如提供村委会证明、经济收入情况证明、债务证明等，从而证实由于给付彩礼，生活水准已无法维持当地的最低生活水平，甚至全家债台高筑。